Südafrika 2016

Wo bist du – Europa?

Auf folgende zwei Grafiken bin ich in dieser Woche gestossen. Beide geben mir zu denken. Seit Jahren beschäftigt sich das politische Europa vor allem mit Griechenland und seiner ungelösten Schuldenproblematik. Inspiration und Innovation bleiben auf der Strecke, wichtige Fragen und Probleme ungelöst. Kurz: Europa beschäftigt sich vor allem mit sich selbst. Man mag von den USA halten was man will – aber seine Anziehungs- und Schöpfungskraft bleibt ungebrochen.

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TripIt

Reisefreunde aufgepasst. Mit dieser App habt ihr eure Reisen steht’s im Griff. Leitet eure Hotel-, Flug oder Mietwagenreservationen direkt an plans@tripit.com weiter. Sekunden später sind alle darin enthaltenen Informationen über das App oder den PC-Browser aufrufbar. Die Informationen sind ebenfalls offline verfügbar und können manuell bearbeitet werden. Ein idealer Reisebegleiter.

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Atemberaubende Aussichten – Wales und der Peak District haben einiges zu bieten

Wir haben die schönsten Bilder zusammengestellt….

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Kuala Lumpur – April 2014

 

 

Dim Sum Variationen

Mein asiatisches Lieblingsessen ist Dim Sum. Sie werden oft als Vorspeise oder Häppchen für Zwischendurch serviert. In Asien findet man Dim Sum fast standardmässig am Frühstücksbuffet. Vor allem in Hong Kong und Singapur ist diese Speise allgegenwärtig und muss auf jeden Fall ausprobiert werden. Gedämpft oder frittiert sowie mit verschiedenen Füllungen versehen hat es für jeden Geschmack etwas. Als schnelle Dip-Sauce verwende ich meist Soja-Sauce, chinesischer Essig, Mango-Chutney oder eine Sweet Chili Sauce. En guete.

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Philipp’s Dim Sum Rezepte (PDF, englisch)
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Singapore Sling

Der Singapur Sling ist das Aushängeschild des Raffles Hotel in Singapur.
Fruchtig, aromatisch, fein. Trotz des stolzen Preises jeden Tropfen wert.

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